Faut-il boire du lait d’amande en cas de cholestérol ?

[zadhand 546]

Faut-il boire du lait d’amande en cas de cholestérol ?

 

Lesoir ; le Dimanche 31 Décembre 2017

 

[zadhand 546]

Faut-il boire du lait d’amande en cas de cholestérol ?

 

Lesoir ; le Dimanche 31 Décembre 2017

 

Le lait d’amande est tout à fait indiqué en cas d’hypercholestérolémie. Il représente une excellente alternative au lait d’origine animale et permet de mieux réguler le cholestérol. Lorsque l’on a tendance à faire de l’hypercholestérolémie, il faut réduire sa consommation d’aliments riches en acides gras saturés. Ces derniers sont notamment très présents dans les matières grasses d’origine animale tels que les fromages, le beurre ou certains produits laitiers. Vous ne devez pas forcément éliminer totalement ces aliments de votre alimentation. Mais vous devez en limiter la consommation. De toute façon, une alimentation équilibrée et variée est la meilleure solution pour réduire les risques cardiovasculaires et le cholestérol. En réalité le lait d’amande est une purée obtenue en écrasant les amandes. Si on utilise le terme de lait, c’est que le produit final est une boisson qui ressemble énormément au lait, du moins au niveau de son apparence. Le lait d’amande est une réelle alternative au lait de vache. Il peut donc être utilisé comme boisson, mais également comme ingrédient dans certaines recettes et comme élément pour constituer des pâtisseries, venant à chaque fois remplacer le lait de vache. Voici la recette pour faire son lait d’amande maison : faites tremper une nuit 100 g d’amandes émondées, rincez-les et déposez-les dans le blender. Ajoutez 500 ml d’eau. Mixez à pleine puissance pendant 1 à 2 minutes et filtrez ensuite les résidus d’amandes avec un tamis fin. C’est un lait d’amande très doux et facile à intégrer à ses recettes.