FANT-ROSSI-Adamo 0 Posted March 14, 2021 Partager Posted March 14, 2021 Le Couscous froid sicilien a un assaisonnement vraiment exceptionnel, parfumé avec safran et enrichi de courgettes, d'aubergines, de thon et pistache. C'est vraiment délicieux, idéal pour un déjeuner rapide et frais, c'est nutritif, riche et super savoureux! Sa réalisation sera le bonheur de nous tous et surtout des végétariens https://i.servimg.com/u/f13/20/31/63/00/cousco10.jpg Citer Link to post Share on other sites
OsiriaS 405 Posted March 14, 2021 Partager Posted March 14, 2021 C'est genre taboulé ? Citer Link to post Share on other sites
FANT-ROSSI-Adamo 0 Posted March 14, 2021 Author Partager Posted March 14, 2021 Paix En faites c'est comme le coucous traditionnel mais sans viande ni poisson car normalement le couscous sicilien c'est avec le poisson. Bien-sur le couscous son origine comme vous savez n'est ni arabe ni italien Étymologie Préparation du couscous, avec de l'huile d'olive. Le mot seksu (couscous) est un terme d'origine berbère. Il existe dans tous les parlers berbères de l'Afrique du Nord et désigne le blé bien modelé et bien roulé3,4. Suivant les régions amazighophones, on retrouve les mots berbères keskesu et seksu5. Le mot berbère a donné kuskus, kuskusūn en arabe, puis « couscous » en français6. Un autre terme qui dérive de la même racine berbère que seksu est le verbe berkukes, de kukes, « rouler la semoule », et de ber qui signifie « redoubler le travail dans le but d'agrandir les grains »4. Le mot taseksut (prononcé en français taseksut) est la passoire dans laquelle on fait cuire le couscous. Le verbe seksek est utilisé par les Touaregs dans le sens de « passer au crible », rappelant l'usage du tamis dans la préparation5. François Rabelais (1483-1553) a mentionné dans ses œuvres cinq fois le couscous sous le nom coscosson ou coscoton7. article wikipedia https://fr.wikipedia.org/wiki/Couscous Citer Link to post Share on other sites
OsiriaS 405 Posted April 10, 2021 Partager Posted April 10, 2021 Pour moi c'est ta3am Citer Link to post Share on other sites
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.