Doubara

[Rimel2010 10]

salut tt le monde

je cherche la recette de doubara un plat de l'est

quelq'un peux me la donner?

[Rimel2010 10]

[Rimel2010 10]

makanch des femms de kl'est?

[Guest madz]

makanch des femms de kl'est?

 

Ta photo ne donne pas tres envie...j'ai meme pas l'impression que sa soit une doubara, ou c'est surement de la contre façon lol

[Zazou 10]

Bizour Rimel!:09:

 

Je ne suis pas de l'Est , mais j'ai déjà mangé la Doubara de Biskra , miam miam , mais elle ne ressemble pas à celle de ta photo!:huh:

 

El'mohim , j'ai trouvé la recette sur le net -je la connais pas- , j'espère que c'est la recette qui te faut!

 

Doubara Pois chiches aux "12" épices

 

Ingrédients:

 

500 grammes de pois chiches

 

2 tomates mures

 

8 gousses d'ail

 

1 piment rouge (felfel driss)

 

1 cuillère à café de '12 " épices (Ras el Hanout)

 

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Faire tremper les pois chiches (14 heures minimum je met toujours une pincée de bicarbonate de soude quand je fais tremper des légumes mais bon c'est ma manie)

 

Les faire cuire dans 1,5 litre d'eau de 40 à 60 minutes ( ça c'est en fonction de temps de trempage de tes pois chiches et de la taille la variété etc...)

A mi-cuisson, saler

 

Laver, égrener et piler le piment sec avec le sel et le ras el hanout.

 

Ajouter l'ail et piler de nouveau jusqu'a l'obtention d'une pâte (dersa)

 

Peler les tomates les épépiner et les mixer.

 

A la fin de la cuisson des pois chiches, retirer puis mixer 2 louches de pois chiches et de bouillon.

 

Mélanger les tomates et les pois chiches mixés à la dersa .

 

Verser de l'huile d'olive

 

Servir les pois chiches recouverts de sauce.

[Rimel2010 10]

merci zazouuuu

[Zazou 10]

Ta photo ne donne pas tres envie...j'ai meme pas l'impression que sa soit une doubara, ou c'est surement de la contre façon lol

 

Lol!Oui c'est ce que je me suis dit , ce n'est pas comme la Doubara que j'ai mangé!:p

[Zazou 10]

merci zazouuuu

 

Je t'en prie ma belle!:o

[l'ami12. 10]

 

 

 

 

 

bonsoir RIMEL ET ZAZOU; a mon humble avis ce n'était pas un doubbara ça et s'il se trouve que c'était si. alors moi je suis quoi à votre avis:===>crazy:

[Zazou 10]

ZAZOU ou sont les fèves je ne les retrouve que sur la photo.

 

Bah ce qui est sur la photo , ce n'est pas une vraie Doubara!

[Guest kastor]

bonsoir RIMEL ET ZAZOU; a mon humble avis ce n'était pas un doubbara ça et s'il se trouve que c'était si. alors moi je suis quoi à votre avis

 

:mdr::mdr::mdr::mdr::mdr::mdr:

je ne sais pas pourquoi j'ai piqué une crise de rire

[l'ami12. 10]

:mdr::mdr::mdr::mdr::mdr::mdr:

je ne sais pas pourquoi j'ai piqué une crise de rire

 

 

 

 

ALORS AMI, tant mieux pour toi, toutefois, j'espère que ce n'était pas grave au-moins, car le samu est y loin de mon domicile, comme j'habite un douar pas de téléphon non plus alors, je crains fort sur la santé de mes amis. cependant j'habite l'Est et chez nous uin doubara est tout autre que ...merci amigo Castor.

[Guest kastor]

ALORS AMI, tant mieux pour toi, toutefois, j'espère que ce n'était pas grave au-moins, car le samu est y loin de mon domicile, comme j'habite un douar pas de téléphon non plus alors, je crains fort sur la santé de mes amis. cependant j'habite l'Est et chez nous uin doubara est tout autre que ...merci amigo Castor.

 

d'une autre maniere , tu veux dire que je suis malade,

ou peut etre un fou?

 

:mdr:

[l'ami12. 10]

d'une autre maniere , tu veux dire que je suis malade,

ou peut etre un fou?

 

:mdr:

 

 

ça non, tu as mal suivi mon humour mon ami.

[Zazou 10]

?

 

 

Oui je sais pas ce que c'est!

 

Moi j'ai mis la recette de la vraie Douabara

[Zazou 10]

Doubara sans fèves n'est pas une vraie Doubara.

 

Et bah je t'assure que j'ai déjà mangé une vraie Doubara de Biskra et c'était sans fèves!