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Idée de business en l'Algérie.


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Menuiserie. Travail du bois.

Un bon bricoleur fait une très belle caisse en bois. On peut apprécier - le matériel qu'il possède,

- les adaptations qu'il réalise pour mieux utiliser ses machines,

- les règles de sécurité qu'il s'impose.

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LES TECHNIQUES DE LA PLASTURGIE : L'extrusion gonflage.

Elle sert à fabriquer : sacs plastiques, sacs poubelle, film alimentaire,...

Des granules de plastiques solides traversent une machine où elles vont être fondues sous l'effet de la chaleur, et vont former un petit tube dans lequel on va souffler de l'air comprimé. Ce tube gonflé devient un film de double épaisseur qui va ensuite être enroulé sur une bobine.

 

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Production de pousses de soja.

 

Importer les graines ou les produire localement. Les faire germer sur des plateaux dans un garage et les conditionner pour la vente.

 

ps: si on ne dispose pas de graines de soja, utiliser des graines de pois chiche ou de lentilles.

 

 

Machine de Triage des pousses.

 

Valorisation des pousses de soja.

 

Faire des rouleaux de printemps.

http://img.over-blog.com/600x450/1/75/09/81/rouleau-de-printemps-copie-1.jpg[/img

http://img.over-blog.com/600x450/1/75/09/81/rouleau-de-printemps-copie-1.jpg Recette complète pour les rouleaux de printemps.

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Fabriquer, à partir d'un chassis de camion Sonacome, SNVI, un véhicule de dépannage (ou de mise en fourrière).

 

Le système du "sabot" a pour inconvénient de laisser le véhicule sur place. Ce qui gène.

ps: créer des fourrières privées comme à paris. C'est le policier qui par téléphone au Central demanderait l'intervention d'une dépanneuse privée pour mise immédiate en fourrière....

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Y a du soja en Algérie ?

 

Solutions:

 

- en importer (le soja est très riche en protéines) car cela coûte moins cher que d'importer de la viande ou de le donner aux poules,

- en produire sur place (mais le soja aime la chaleur et l'eau),

- remplacer le soja par des pois chiches ou des lentilles.

DSCN0307.jpg

 

Je pense qu'il y a des recettes à développer, genre "rouleaux de printemps". L'intérêt est d'utiliser directement dans cette sorte de bourek des pousses de soja ou de pois chiches pour en faire un aliment nutritif.

 

L'idéal serait de le produire en grande quantité "produit frais" pour approvisionner les restaurants ou les supermarchés locaux.

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Les services forestiers replantent des arganiers à Tinfouf.

 

arganier_JPG.jpg arganier.jpg images?q=tbn:ANd9GcRY8zZvUPb-5hcX7YWVIlkUoTgYOMtf140Nd05ZrlW75e-3_JCHtjUe6vaB

Il serait intéressant d'en planter un peu plus vers le Nord. Attention: il ne suffit pas de prendre des semences. Il faut prendre de la terre à proximité des racines d'un arbre afin de prendre les champignons microscopiques du sol qui aident les racines à se nourrir (mycorhizes).

 

385264608_0cabbf002d.jpg huile-argan.jpg argan-bio-huile-biologique-cheveux-peaux-anti-rides-naturelle-hydrater-nourrir-acne-propriete-vertu-soin.jpg

 

Machine pour presser:

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http://img.alibaba.com/photo/581310559/Cold_Pressed_Argan_Oil_Press_Machine.jpg

 

Argan_Oil_Press.jpg

http://img.alibaba.com/photo/625596031/Argan_Oil_Press.jpg

 

bv000010.jpg

http://www.arganeraie.com/process/bv000010.jpg

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Fabrication d'une presse pour aliment du bétail.

 

Il s'agit des étapes pour fabriquer une presse à pellets. Les pellets sont des granulés issus de mélanges pour former des aliments pour bétail. * * *

 

presse-a-granules-matrice-palt.jpg

 

La vidéo vues 632 424 fois: presse-agropellets.jpg

 

MK120B-pellet-press-machine-30-50KG-H-.jpg

 

mini presse faite maison (Italie).

 

presse à pellets de déchets végétaux pour alimentation d'un poelle.

Autre site d'un bricoleur de génie qui a fabriqué une presse * * *:

zim_bati‑presse‑a‑pellets‑3.jpg

 

http://www.aupoele.fr * * * * (excellent site pour tout savoir sur les presses à pellets et les produits qu'on peut fabriquer.

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Les pellets dans l'alimentation animale.

 

Exemple d'un producteur français: Etablissements BARNIER.

Notre gamme d'aliments "biologiques" est élaborée à partir de matières premières (maïs, blé, orge, tourteaux de tournesol, sésame, soja, féveroles, pois, luzerne déshydratée...) issues de l'Agriculture Biologique et d'autres ingrédients et minéraux conformes à la réglementation en vigueur.

 

 

 

Bovin BIO 16

Granulés - Aliment complémentaire. 16% de protéines. Convient aux sujets en périodes d’entretien ou de production. A distribuer en complément de la ration de fourrage ou du pâturage.

 

 

Bovin BIO 18

Granulés - Aliment complémentaire. 18% de protéines. Convient aux sujets adultes.

A distribuer en complément de la ration de fourrage ou du pâturage.

 

Bovin BIO engraissement

Granulés - Aliment complémentaire. Convient aux sujets en périodes de croissance et d’engraissement. A distribuer en complément de la ration de fourrage ou du pâturage.

 

Ruminant BIO 24

Granulés - Aliment complémentaire, correcteur azoté.

A distribuer en complément de céréales et d'un fourrage de bonne qualité.

 

Tourto BIO 30

Granulés - Aliment Correcteur azoté. 30% de protéines. Convient aux sujets adultes.

A distribuer en mélange avec des céréales ( 1/3 Tourto BIO 30 + 2/3 de céréales) en complément de la ration de fourrage ou du pâturage.

 

Voir aussi notre gamme traditionnelle

ETS BARNIER - Quartier Delmas - 26460 Bourdeaux - Tél : 04 75 53 34 71 - Fax : 04 75 53 30 88 - contact@etsbarnier.com - Liens partenaires

Wood-Pellet-Mill.jpg

 

11242_apercu.jpg pellets.jpg http://www.elevage-service.fr

http://www.actu-environnement.com/images/illustrations/reportages_video/11242_apercu.jpg

 

 

Exemple d'aliments pour chien et chats:

 

composition-alimentation-chien_-angel-petrovici.jpg

 

Pellets raticides.

 

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Pellets en aquaculture

 

P1010814.JPG

http://www.webagoo.eu/bibliotheques/41701/P1010814.JPG

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Fabrication d'une presse à bouteilles plastiques recyclées.

 

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Fabrication d'un broyeur de plastique.

 

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perforateur-de-bouteille-pour-presses-a-balles-1053537.jpg Perforateur de bouteilles plastiques.

 

L'expérience marocaine de recyclage du plastique:

 

* * *

 

http://youtu.be/b5RxIS3X0gM Recyclage de bouteilles plastiques pour produire des paillettes recyclées pour du plastique alimentaire (attention celui-ci doit être stérile).

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Concept: Plats cuisinés pour restaurateurs, conditionnés sous froid.

 

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L'industrie du plat en kit colonise les restaurants

Par Guillaume Novello - publié le 30/06/2011 à 09:30

Aliments d'assemblage semi-élaborés, ou déjà cuisinés s'imposent partout, des services de collectivités aux restaus et brasseries branchés. Visite guidée des coulisses du menu prêt à l'emploi.

 

Il est 13 h 30, vous terminez votre déjeuner dans un classique bistrot parisien. Le menu à 15,50 euros vous donne droit à un dessert. Vous optez pour le moelleux au chocolat et sa boule de glace vanille. Odeur flatteuse, coeur fondant, vous n'imaginez pas que ce gâteau est un surgelé produit en usine. Sans doute livré par l'entreprise Brake en cartons de 12 pièces de 100 grammes. Il a ensuite été mis "deux minutes quinze au four à micro-ondes en position décongélation", comme le précise la notice, ajoutant qu'il "sera encore meilleur accompagné d'une boule de crème glacée à la vanille".

L'industrie du plat en kit colonise les restaurants

 

Assortiment. Les restaurateurs se fournissent en ingrédients destinés à composer des entrées, des plats ou des "desserts maison" auprès d'industriels comme Relais d'Or Miko

 

© DR

 

Bienvenue dans le monde des produits prêts à l'emploi, surgelés ou sous vide, qui envahissent le secteur de la restauration, enseignes de chaînes et services de collectivités, mais aussi restaurants et brasseries classiques. Impossible bien sûr d'établir la proportion de restaurateurs qui y ont recours. Motus et bouche cousue. Même l'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie (Umih) affirme ne pas détenir de tels chiffres. Mais il suffit de parcourir les volumineux catalogues, saisonnalisés, des grands industriels du secteur et de faire le parallèle avec les propositions des menus et des "formules" pour comprendre l'étendue du phénomène.

L'émincé d'oignon préparé est un best-seller

 

Il ne faut évidemment pas tomber dans la parano d'une cuisine réduite à la maîtrise du four à micro-ondes, car l'offre de produits d'origine industrielle ne se limite pas aux plats bons à être réchauffés. L'un des produits les plus vendus de Brake-France, "concepteur-distributeur de produits alimentaires hors foyer depuis plus de vingt ans", est ainsi le banal "émincé d'oignons". Une garantie d'économie face à la chronophage opération d'épluchage du légume frais.

 

Morceaux de viande déjà parés, poissons en filets, juliennes de légumes bien proportionnées, le cuisinier pioche dans une gamme riche de plusieurs centaines de produits bruts qui servent de base à son travail. Il se concentre sur l'association, la cuisson, l'assaisonnement et le dressage des assiettes. "La vente de ces produits représente encore la majorité, affirme Sébastien Lévy, directeur de l'offre à Brake-France. C'est le signe que les chefs ne sont pas que des "réchauffeurs de plats"."

Les "gagne-temps", comme les feuilletés et les sauces toutes prêtes, permettent de proposer de "vrais" menus. Même s'ils ne brillent pas par leur originalité.

 

Une étape dans la délégation de pouvoir est franchie avec les aliments dits "semi-élaborés" : les basiques des menus, comme les feuilletés, les sauces béarnaise ou grand veneur proposées en sachet sous vide. C'est l'industriel qui prépare, mais c'est le restaurateur qui combine ces produits que les professionnels appellent "gagne-temps" pour opérer une cuisine d'assemblage, qui perd alors singulièrement en personnalité. Elle permet surtout de pouvoir se dispenser des services d'un pâtissier ou d'un saucier tout en proposant un "vrai" plat.

Un micro-ondes suffit pour le réchauffage

 

L'étape ultime est le plat cuisiné, au rayon frais, surgelé ou sous vide, bon pour le réchauffage en quelques minutes grâce aux technologies de pointe. Ces produits finis, directement servis au client, ne "représentent que 2 % du chiffre d'affaires de Brake-France", assure le directeur de l'offre de l'entreprise. C'est le royaume des salades piémontaises, du poulet basquaise, de la moussaka, des pavés d'autruche aux trois poivres ou des noisettes de chevreuil en saison de chasse pour composer une gamme d'automne... Les desserts sont les plus demandés parce que difficiles à réaliser. Pour proposer un vacherin, une tarte tatin ou un macaron présentable sur une assiette, il faut le savoir-faire d'un pâtissier. Voilà qui permet de limiter le gaspillage et les frais de personnels, tout en répondant aux demandes des consommateurs.

Les cartes variées sont souvent "industrielles"

 

"Si un restaurateur veut travailler seulement du frais, il ne pourra afficher que deux ou trois plats à son menu pour éviter les pertes", explique Sébastien Lévy. Avec aussi le risque de lasser le client, victime du syndrome "Lundi, c'est raviolis". Conséquence : les cartes présentant une grande variété de plats intègrent une forte proportion de bases industrielles.

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