Délirez ici

[hnina93 10]

Pas tous à fait, si tu avais dit tlémcen et Maroc j'aurai été d accord mais là non, c'est bien connu, les marocains mélange beaucoup le sucré salé et les tlemceniens aussi et d'ailleurs les oranais ont des recettes propre à eux et au fur et à mesure de temps ils ont copiée quelques recette de nos voisins les marocains

 

Exact !! ceux qui sont proche du maroc mélange bcp sucré/salé, j'en suis la preuve j'adoore ca en plus :crazy:

[tirigo 10]

"Qui veut la fin, veut les moyens" et toi tu sembles les avoir. Alors vas-y, rends-toi à Paris.

 

Ce ne serait pas FairPlay. :D

[hnina93 10]

Je t'en prie.

Et noublie pas alors, que je suis arrivé à te faire rire!

 

Non j'oublie pas tkt ;)

[Ouragan 10]

Ce ne serait pas FairPlay. :D

 

ça n'a jamais été fairplay dans ce contexte là.

[Ouragan 10]

Non j'oublie pas tkt ;)

 

Oh un autre clin d'oeil.:o

[hnina93 10]

Oui et franchement je trouve ça drôlement bon

 

Ouais c'est suuuuuuuuuuper bon !!

[tirigo 10]

Ben la ma3kouda et la felfla, ça c'est des recette typiquement oranais

 

pour le mélange du sucré salé ça se fais mais ses dernières années les vrai oranais te diront que ce mélange n'est pas vraiment à eux mais plutôt adopter

 

et finalement je dirai que se soit Oran, Alger, Constantine ou autres, la cuisine est devenue cuisine Algérienne et ne pas cuisine oranaise ou autres, encore une fois je redis qu'il y'a un véritable mélange de culture que se soit pour la gastronomie ou biens les autres traditions

 

Ma3qouda ce n'est pas Oranais c'est turque. Felfla doit être piquée quelque part ailleurs aussi. La cuisine Oranaise n'a jamais été authentique. Et si les anciens disent que telle recette n'est pas Oranaise, qu'ils disent laquelle l'est. Parce que sincèrement, Oran depuis toujours a été un grand melting pot de diverses populations, et c'est la transmission des recettes qui fait la richesse de la cuisine Oranaise.

[SSchatten 10]

Ma3qouda ce n'est pas Orannais c'est turque. Felfla doit être piquéequelque part ailleurs aussi. La cuisine Orannaise n'a jamais été authentique. Et si les anciens disent que telle recette n'est pas Orannaise, qu'ils disent laquelle l'est. Parce que sincèrement, Oran depuis toujours a été un grand melting pot de diverses populations, et c'est la transimission des recettes qui fait la richesse de la cuisine Orannaise.

 

 

moi, je dirais que c'est tirigo qui n'a pas l'air oranais du tout !!! :D

 

au fait zlabia c'est ta3 lihoud :D

[Ouragan 10]

On a eu droit à un sujet sérieux sur le topic du délire, pas mal tout ça.:p

[tirigo 10]

méme si c'est turque, les oranais reste les premiers à l'avoir appliquer et quand on dit ma3kouda on dis Oran

 

bref, ça donne faim tous ça :D

 

Et bien je ne nie pas que les Oranais sont des précurseur en la matière. Seulement rendons à César ce qui est à César, et à Dieu ce qui à Dieu. Les Oranais faute de n'avoir rien créé en cuisine ont su tout adapter.

[Ouragan 10]

J'ai entendu dire que la zlabiya venait de l'Andalousie.

[hnina93 10]

ben là, tu m'apprend une chose

 

 

Qui en veux : D

 

ombri :17: :17: tu le fais exprès j'adouuuuuuuure ca et toi qu'est ce que tu fais, bah tu mets la photo :mad:

:mdr:

PS: elle est trop rouge celle qui est a gauche mdrr, la couleur est mystic quand meme mdrr

[tirigo 10]

ombri :17: :17: tu le fais exprès j'adouuuuuuuure ca et toi qu'est ce que tu fais, bah tu mets la photo :mad:

:mdr:

 

Ne jeunes pas, c'est permis de ne pas jeuner lorsqu'en a faim.:D

[hnina93 10]

J'ai entendu dire que la zlabiya venait de l'Andalousie.

 

moi j'ai entendu dire que c'était indiens :mdr: :mdr:

[tirigo 10]

moi j'ai entendu dire que c'était indiens :mdr: :mdr:

 

Tu es sûre? D'aprés mes sources c'est les Oranais qui l'auraient inventée. :D

[hnina93 10]

Ne jeunes pas, c'est permis de ne pas jeuner lorsqu'en a faim.:D

 

:eek: bah oui bien sur et puis quoi encore !!

Tu crois vraiment que je vais te croire :mad:

:mdr:

[hnina93 10]

Tu es sûre? D'aprés mes sources c'est les Oranais qui l'auraient inventée. :D

 

QUoi ?? mais non c'est a Tlemcen qu'on l'a inventé :mad:

 

:mdr:

[Ouragan 10]

moi j'ai entendu dire que c'était indiens :mdr: :mdr:

 

On dit qu'un homme important recevait un invité, sa femme qui préparait les repas avait raté, dit-on, celui dit maintenant zlabiya. Elle a dit zella biya. Genre j'ai mal fait mon repas ou un truc comme ça.

Mais ça c'est juste une histoire.

[tirigo 10]

:eek: bah oui bien sur et puis quoi encore !!

Tu crois vraiment que je vais te croire :mad:

:mdr:

 

:mdr:

Non m'ai j'adore savoir que tu ris. Alors je fais tout pour.

 

Ramadhan par nature ne me fais pas d'effet. Bon déjà je ne fumes pas, ne bois pas, etc. En plus ayant pris l'habitude de jeûner dés l'âge de six ans, systématiquement la faim et la soif n'ont plus aucun effet néfaste sur moi pendant le mois de Ramadhan, bien que je les ressente.

[kakashi31 10]

siyam ma9boul wa denb maghfour inchaAllah ^^

 

aya les ami(e)s je go moi , passez une bonne journée et surtout sahha f'tourkom ;)

[SSchatten 10]

On dit qu'un homme important recevait un invité, sa femme qui préparait les repas avait raté, dit-on, celui dit maintenant zlabiya. Elle a dit zella biya. Genre j'ai mal fait mon repas ou un truc comme ça.

Mais ça c'est juste une histoire.

 

j'ai presque la même :

 

"A l' origine de cette recette ,un patissier du Moyen Orient qui avait raté sa pate à pain, parce qu 'elle était beaucoup trop liquide.

Il s'était alors exclamé:" Zella Bia",qui signifie:" je l'ai ratée".Il l'a donc fait cuire directement dans l 'huile de friture,et c'est depuis devenu une sucrerie très appréciée. Elle est apparue pour la première fois en Algerie chez la famille "Aksil",dans la région de Boufarik,et qui la préparait dans leur maison,ou les gens venaient passer leur commande...elle s'est ensuite répandue et est consommée aujourd'hui dans tout le pays;surtout durant le mois de Ramadan"

:gun_smilie:

[Ouragan 10]

On dit qu'un homme important recevait un invité, sa femme qui préparait les repas avait raté, dit-on, celui dit maintenant zlabiya. Elle a dit zella biya. Genre j'ai mal fait mon repas ou un truc comme ça.

Mais ça c'est juste une histoire.

 

D'autres disent qu'à l'origine elle s'appelait Zeryabiya, du nom du célèbre musicien Zeryab, qui avait aussi des connaissances en art culinaire.

Voici pour la deuxième version.

[tirigo 10]

QUoi ?? mais non c'est a Tlemcen qu'on l'a inventé :mad:

 

:mdr:

 

Hnina, ne me dis pas que t'es Tlemcenienne! Si c'est le cas je lâche tout ici et je viens demander ta main! Je recommencerai tout à Nouveau une énième fois, on se mariera, on aura de beaux enfants...

 

Ombrinette, je ne dis pas qu'on n'a aucune culture gastronomique seulement notre culture gastronomique est une mixture de plusieurs cultures gastronomiques

[Guest The Bride]

j'ai presque la même :

 

"A l' origine de cette recette ,un patissier du Moyen Orient qui avait raté sa pate à pain, parce qu 'elle était beaucoup trop liquide.

Il s'était alors exclamé:" Zella Bia",qui signifie:" je l'ai ratée".Il l'a donc fait cuire directement dans l 'huile de friture,et c'est depuis devenu une sucrerie très appréciée. Elle est apparue pour la première fois en Algerie chez la famille "Aksil",dans la région de Boufarik,et qui la préparait dans leur maison,ou les gens venaient passer leur commande...elle s'est ensuite répandue et est consommée aujourd'hui dans tout le pays;surtout durant le mois de Ramadan"

:gun_smilie:

 

wa doumtoum fi ri3ayati allahi wa hifdih

[Ouragan 10]

j'ai presque la même :

 

"A l' origine de cette recette ,un patissier du Moyen Orient qui avait raté sa pate à pain, parce qu 'elle était beaucoup trop liquide.

Il s'était alors exclamé:" Zella Bia",qui signifie:" je l'ai ratée".Il l'a donc fait cuire directement dans l 'huile de friture,et c'est depuis devenu une sucrerie très appréciée. Elle est apparue pour la première fois en Algerie chez la famille "Aksil",dans la région de Boufarik,et qui la préparait dans leur maison,ou les gens venaient passer leur commande...elle s'est ensuite répandue et est consommée aujourd'hui dans tout le pays;surtout durant le mois de Ramadan"

:gun_smilie:

 

Cette famille l'a introduite vers quelle période à peu près?