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Paris: cultiver des légums sur les toits.


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Une initiative à développer chez nous.

 

Et si la capitale plantait des choux…

 

Le Figaro

Par Alexandra Michot Publié le 21/06/2012

«Carrot City»,

Une exposition qui présente des expériences de fermes citadines comme à New York, s'ouvre à Paris. L'occasion d'imaginer une agriculture urbaine.

 

Cette année, Paris et les Parisiens se piquent d'agriculture urbaine. L'ironie veut que, plus la ville s'étend en grignotant les terres agricoles alentour, plus l'appétit des citadins pour les produits frais et locaux grandit. Tout en arrosant nos plants de basilic sur nos balcons, on fantasme sur le retour des cultures maraîchères intra-muros. On évoque des potagers verticaux installés sur des tours vertes, des serres perchées sur les toits comme au Canada… Diverses expositions vont justement se charger de nourrir notre réflexion sur l'avenir de l'alimentation en ville. À commencer par «Carrot City», une exposition itinérante consacrée aux différentes initiatives d'agriculture citadine développées dans plusieurs cités du monde. «Cette exposition, née à Toronto et qui s'enrichit au fil de ses passages, aux États-Unis ou en Europe, va nous permettre de nous interroger sur Paris, sur le champ des possibles, sur la nécessité en temps de crise environnementale, de se reconnecter avec la nature, le vivant», se réjouit Fabienne Giboudeaux, adjointe chargée des espaces verts à la Mairie de Paris.

Créer du lien social

 

Jusqu'à la mi-septembre, le public pourra découvrir, grâce aux panneaux installés en extérieur dans le parc de Bercy, les potagers de toits qui fleurissent depuis plusieurs années à New York, Detroit ou Chicago ou les serres urbaines perchées canadiennes qui fournissent directement les restaurants situés au rez-de-chaussée. «Un restaurateur parisien, qui a vu l'exposition à l'étranger nous a déjà contactés, car il envisage très sérieusement d'installer un potager sur le toit de son établissement pour alimenter ses cuisines», sourit Fabienne Giboudeaux.

 

Une piste? Peut-être, mais cela suppose de définir un statut pour ces producteurs urbains et d'étudier l'équilibre économique-écologique. Pas flagrant. Et puis, Paris n'est pas New York avec ses toits plats qui représentent 20 % de la surface de la ville. Nos toitures sont plus souvent en pente et les terrains en friche rares, pour ne pas dire inexistants. Difficile d'y planter des choux, des tomates et des courges comme à Detroit, ex-cité industrielle. L'objectif, plus modeste, de la Ville, est de concevoir une quinzaine de jardins de toits, plutôt à vocation pédagogique et voués à créer du lien social. Car le modèle de développement privilégié dans la capitale demeure le système du jardin partagé, comme celui du 56, rue Saint-Blaise dans le XXe arrondissement. Ou les plantations démontables de la halle Pajol, installées sur des palettes d'expédition et remplies de terre.

 

Autre initiative qui prendra bientôt racine sur le bitume parisien: une champignonnière mobile qui s'implantera dans quinze jours sur le parking du stade Louis-Lumière (XXe). Son concepteur, Cédric Péchard, a eu l'idée d'utiliser un déchet organique produit par la ville - du marc de café -, comme terreau pour produire des champignons. Il insiste pour préciser qu'il s'agit d'une production de complément, pas d'entretenir le fantasme d'une autosuffisance alimentaire. «L'agriculture urbaine à Paris? Pourquoi pas s'il s'agit de reconnecter les gens avec la nature, de rétablir le contact entre producteur et consommateur et de recréer du lien social.» Une analyse que partage Sylvie Depondt qui officie à la Direction des espaces verts: «Un Paris maraîcher n'a pas beaucoup de sens, les cultures ont toujours été situées en périphérie de la ville. En revanche, il faut renouer les liens entre consommateurs et petits producteurs qui s'étaient rompus lors de l'installation des halles à Rungis.» L'exposition «Savez-vous planter les choux», qui vient justement de débuter au parc de Bagatelle dans le bois de Boulogne, invitent petits et grands à refaire connaissance avec le terroir, les légumes et les maraîchers franciliens. En attendant d'hypothétiques tours potagères…

 

«Carrot City», exposition gratuite et en plein air, du 21 juin au 15 septembre, dans le parc de Bercy, Paris XIIe.

Par Alexandra Michot

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Tu me fait toujours autant rire Zoubir....:mdr::mdr:

 

- moi aussi, je rigole,

- je crois fortement en l'agriculture urbaine,

- en Algérie, il n'y a pas de toits mais des terrasses,

- bonne occasion d'y mettre de la terre et de faire qlq cultures: tomatich, djirouettes, ...

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- merci pour les articles,

- les toits ça ne remplacera pas les riches terres agricoles saccagées,

- mais au moins ça maintiendra le lien des générations futures avec la Nature,

- c'est la base surtout dans un pays sec kima ta3na!

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j ai essaye de faire un petit jardin chez moi mais il est tout minable:(

 

La moitie n a pas pousse et le reste, y a presque rien.

 

Je ne sais pas ce qui ne va pas.

 

J ai tape sur google " jardin d appartement" " jardin d interieur" pour trouver des liens de sites ou de blogs qui traitent ce sujet mais j ai quasi rien obtenu.

 

zoubir, hurlevent, helppppp, des idees de mots cle :bawling:

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Guest jagellon
j ai essaye de faire un petit jardin chez moi mais il est tout minable:(

 

La moitie n a pas pousse et le reste, y a presque rien.

 

Je ne sais pas ce qui ne va pas.

 

J ai tape sur google " jardin d appartement" " jardin d interieur" pour trouver des liens de sites ou de blogs qui traitent ce sujet mais j ai quasi rien obtenu.

 

zoubir, hurlevent, helppppp, des idees de mots cle :bawling:

 

Bonjour Moa

 

Essaye ça: " comment faire pousser de l'herbe chez soi" ?? :04:

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Guest jagellon
:mdr:

 

je l ai fait en plus, je pensais a la pelouse :mdr:

 

ET alors? T'as trouvé quoi?

Tu ne pourrais me dire en douce combien ça coute un équipement hydroponique? Je suis interessé mais fopa l'dire :D

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ET alors? T'as trouvé quoi?

Tu ne pourrais me dire en douce combien ça coute un équipement hydroponique? Je suis interessé mais fopa l'dire :D

 

pas cherrrrr! 2 pour le prix d 1 et comme t es un copain, je te fais un prix :p

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Guest jagellon
pas cherrrrr! 2 pour le prix d 1 et comme t es un copain, je te fais un prix :p

 

Donc comme je suis un copain tu va me faire payer pour un équipement et récupérer le tien gratos :mad:

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j ai essaye de faire un petit jardin chez moi mais il est tout minable:(

 

La moitie n a pas pousse et le reste, y a presque rien.

 

Je ne sais pas ce qui ne va pas.

 

J ai tape sur google " jardin d appartement" " jardin d interieur" pour trouver des liens de sites ou de blogs qui traitent ce sujet mais j ai quasi rien obtenu.

 

zoubir, hurlevent, helppppp, des idees de mots cle :bawling:

 

les courgettes ça pousse tout seul

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Guest jagellon
les courgettes ça pousse tout seul

 

Je confirme. Hier je me suis endormi y'avait juste une boite de coton-tiges et un koupongl sur la table et ce matin en me révéillant il y'avait plein de courgettes. Doudou men 3oudou :o

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Je confirme. Hier je me suis endormi y'avait juste une boite de coton-tiges et un koupongl sur la table et ce matin en me révéillant il y'avait plein de courgettes. Doudou men 3oudou :o

 

:mdr::mdr:

 

mets tes coton tiges et ton koupongl direct dans le frigo comme ca, pas besoin de ranger les courgettes :p

 

ou dans un plat avec un peu d huile d olive et l' herbe de ton jardin d interieur:o

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j ai essaye de faire un petit jardin chez moi mais il est tout minable:(

 

La moitie n a pas pousse et le reste, y a presque rien.

 

Je ne sais pas ce qui ne va pas.

 

J ai tape sur google " jardin d appartement" " jardin d interieur" pour trouver des liens de sites ou de blogs qui traitent ce sujet mais j ai quasi rien obtenu.

 

zoubir, hurlevent, helppppp, des idees de mots cle :bawling:

Les mots magiques: engrais , lumière et humidité je dirais.

 

Perso je mets un engrais bio en petite quantité une fois semaine. Pour les fines herbes intérieures, je place une lumière bleu au dessus. Je vérifie à tous les jours que le sol soit humide à 50% pour les légumes comme tomates, concombres, fèves.

Si j'apprends finalement comment mettre une photo sur ce forum, je te montrerai mes plants de tomates-balcon.

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Bravo!

- conseil: il faut "pincer" les tiges.

- c'est à dire, il faut laisser que la tige principale,

- il faut couper toutes les autres,

- il faut obtenir 4 grappes de fleurs et éliminer toutes les autres,

- si vous avez plus de soleil, vous pouvez laisser plus de 4 bouquets floraux.

Bravo! Vous êtes une artiste!:artist:

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Bravo!

- conseil: il faut "pincer" les tiges.

- c'est à dire, il faut laisser que la tige principale,

- il faut couper toutes les autres,

- il faut obtenir 4 grappes de fleurs et éliminer toutes les autres,

- si vous avez plus de soleil, vous pouvez laisser plus de 4 bouquets floraux.

Bravo! Vous êtes une artiste!:artist:

 

Merci c'est gentil. Le jardinage est une passion pour moi.Avant je faisais un grand jardin. Maintenant en condo, je limite mes cultures........lol

 

Dis, je coupe les grandes feuilles du bas pour libérer de la lumière pour les fleurs. Est-ce correct?

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Merci c'est gentil. Le jardinage est une passion pour moi.Avant je faisais un grand jardin. Maintenant en condo, je limite mes cultures........lol

 

Dis, je coupe les grandes feuilles du bas pour libérer de la lumière pour les fleurs. Est-ce correct?

 

- attention, les feuilles fabriquent la sève qui nourrit les fruits,

- moi je ne les couperais pas tout de suite,

- il faut mettre les jardinières (pots) à l'endroit du balcon où il y a le plus de soleil.

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