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Bredele (gâteaux de Noël)


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j'ai commencé les bredele ...

 

voici la recette des "schwowebredele" , le petit gâteau typique de Noël

 

(gâteau des schwowe , on appelle comme ça les allemands ...Souabe (dialecte) - Wikipédia)

 

 

bon

 

500 g de farine

250 g de beurre, on fait une boule et on laisse une nuit

250 g de sucre

250 g de noisettes moulues

100 g d'orangeade coupée en petits cubes

2 à 3 oeufs selon grosseur

1 sachet de levure chimique

zeste d'un demi citron

2 à 3 cuillères à café de cannelle

si on veut, une petite petite pincée de girofle moulue

un jaune d'oeuf pour la dorure

on mélange tout , on fait une boule et on laisse une nuit au frigo

 

le lendemain , on étale au rouleau, 3 à 4 mm selon goût personnel et on découpe des formes à l'emporte pièces

ici on a des étoiles, des sapins, des pères noel, des luges etc

 

on dore au jaune d'oeuf

 

faire cuire 12 à 18 mn à 150 degrés(selon épaisseur choisie)

 

schwowebredele001.jpg

 

merci beaucoup...le thé pour accompagner tes delices...

 

normal_barad%20mchahar.jpg

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ils sont gonfles comme ca aussi, les tiens, druci?

 

ca donne envie

 

non ça ne doit pas être gonflé comme ça, nos bredele à nous ...c'est pas vraiment les mêmes je pense ...mais ils ont l'air bon

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voici une recette pour vos gâteaux halwat el tabae

 

Ingrédients pour 40 pièces:

 

◊ 3 oeufs,

◊ 100 ml d'huile de tournesol,

◊ 100 g de margarine,

◊ 200 g de sucre glace,

◊ 1 sachet de sucre vanillé,

◊ 1 sachet de levure chimique (15g),

◊ 2 c à s bien pleines de sésame moulu,

◊ 1 pincé de sel,

◊ Farine (entre 500 et 600g selon la nature de cette dernière),

 

◊ Un jaune d'oeuf pour dorer.

 

comme vous pouvez constater, rien à voir avec notre recette à nous

et les différences sont significatives

250g de beurre pour 500 g de farine chez les schwowebredele

de lhuile et un peu de margarine pour 500 à 600 g de farine pour les halwat

 

impossible donc que ça donne la même consistance

 

j'essaie de faire aussi des halwat

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Guest plankiki
voici une recette pour vos gâteaux halwat el tabae

 

Ingrédients pour 40 pièces:

 

◊ 3 oeufs,

◊ 100 ml d'huile de tournesol,

◊ 100 g de margarine,

◊ 200 g de sucre glace,

◊ 1 sachet de sucre vanillé,

◊ 1 sachet de levure chimique (15g),

◊ 2 c à s bien pleines de sésame moulu,

◊ 1 pincé de sel,

◊ Farine (entre 500 et 600g selon la nature de cette dernière),

 

◊ Un jaune d'oeuf pour dorer.

 

comme vous pouvez constater, rien à voir avec notre recette à nous

et les différences sont significatives

250g de beurre pour 500 g de farine chez les schwowebredele

de lhuile et un peu de margarine pour 500 à 600 g de farine pour les halwat

 

impossible donc que ça donne la même consistance

 

j'essaie de faire aussi des halwat

 

Absolument ... C'est juste qu'en voyant tes petit gâteaux j'ai pensé au tournou ( c'est son nom dans ma région ou celle de ma mère je ne sais plus :D ) !! :o

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Absolument ... C'est juste qu'en voyant tes petit gâteaux j'ai pensé au tournou ( c'est son nom dans ma région ou celle de ma mère je ne sais plus :D ) !! :o

 

je vais les essayer ... c'est quoi la région ?

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