Guest Soizik Posted December 12, 2012 Partager Posted December 12, 2012 ça c'est un compliment:o elle t'a plu alors tant mieux...faut je te donne l'autre dont je t'avais parlé 'tain j'oublis tout le temps de la demander a ma mere;celle la elle te plaira encore plus,tu vas la faire pour noel ,a la creme et amande miam....... oui je l'attends ... Citer Link to post Share on other sites
FNP 10 Posted December 12, 2012 Partager Posted December 12, 2012 Votre topic me fait prendre du poids rien qu'à la lecture :mad: T'as qu'a faire un regime lécturien:mad: Citer Link to post Share on other sites
FNP 10 Posted December 12, 2012 Partager Posted December 12, 2012 oui je l'attends ... promis..... Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted December 13, 2012 Partager Posted December 13, 2012 Buchettes aux amandes je viens d'en faire la pâte, elle repose au frigo 500 g d'amandes entières 500 g de farine 500 g de sucre 200 g de beurre 4 oeufs une cuillère à café de cannelle on commence par concasser les amandes entières dans un mixer pas en poudre, ni en trop gros morceaux petits morceaux :mdr: puis on mélange les oeufs et le sucre avec le beurre à l'aide du robot car le beurre doit être un peu mou mais pas fondu donc faut de la force pour mélanger puis on rajoute la farine, les amandes concassées et la cannelle puis on étale à la main sur une plaque à four garnie de papier cuisson on étale tout et on lisse avec une spatule épaisseur égale partout puis on met la plaque au four et je reviens mettre la suite quand je la ferai Citer Link to post Share on other sites
Lyzie 10 Posted December 13, 2012 Partager Posted December 13, 2012 je viens d'en faire la pâte, elle repose au frigo 500 g d'amandes entières 500 g de farine 500 g de sucre 200 g de beurre 4 oeufs une cuillère à café de cannelle on commence par concasser les amandes entières dans un mixer pas en poudre, ni en trop gros morceaux petits morceaux :mdr: puis on mélange les oeufs et le sucre avec le beurre à l'aide du robot car le beurre doit être un peu mou mais pas fondu donc faut de la force pour mélanger puis on rajoute la farine, les amandes concassées et la cannelle puis on étale à la main sur une plaque à four garnie de papier cuisson on étale tout et on lisse avec une spatule épaisseur égale partout puis on met la plaque au four et je reviens mettre la suite quand je la ferai :mdr::mdr::mdr: Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted December 13, 2012 Partager Posted December 13, 2012 bon vous pouvez préchauffer le four à 200 Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted December 13, 2012 Partager Posted December 13, 2012 puis vous découpez la pâte en buchettes ... en la laissant dans le plat sur sa feuille de cuisson vous coupez dans la longueur tous les 1 cm puis dans la largeur tous les 5 cm puis vous dorez au jaune d'oeuf puis vous faites cuire 15 mn c'est dans le four photos à suivre... Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted December 14, 2012 Partager Posted December 14, 2012 après cuisson , laisser refroidir puis séparer les buchettes prédécoupées Citer Link to post Share on other sites
chacalette 124 Posted December 14, 2012 Partager Posted December 14, 2012 j'aime les bredelas ma copine alsacienne m'en avait fait elle y mettait de la cannelle. Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted December 14, 2012 Partager Posted December 14, 2012 j'aime les bredelas ma copine alsacienne m'en avait fait elle y mettait de la cannelle. oui y a de la canelle dans beaucoup de recettes ... c'est ce qui est marrant : l' Alsacien aime la cannelle ... Citer Link to post Share on other sites
moa1974 10 Posted December 14, 2012 Partager Posted December 14, 2012 oui y a de la canelle dans beaucoup de recettes ... c'est ce qui est marrant : l' Alsacien aime la cannelle ... ici, aussi, mais ca se comprend mais en Alsace, ca vient d ou? Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted December 14, 2012 Partager Posted December 14, 2012 ici, aussi, mais ca se comprend mais en Alsace, ca vient d ou? je ne sais pas ...pourquoi ici c'est normal ? Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 michettes au chocolat ingrédients 500 g de noisettes moulues 250 g sucre fin 4 oeufs entiers 1 paquet de sucre vanillé 250 g de chocolat à faire fondre doucement 4 cuillères à soupe de farine un peu de sucre glace travailler oeufs, sucre fin et sucre vanillé en mousse puis ajouter le chocolat fondu et les noisettes et en dernier la farine tamisée laisser reposer cette pâte au frigo une nuit (pour qu'elle durcisse) le lendemain, faire des petites boules avec deux cuillères à café les rouler dans du sucre glace les mettre sur du papier cuisson faire cuire 15 mn à 180 degrés je vous promets que c'est un délice ... ça donne ça (ne les faites pas si gros au départ car ils gonflent à la cuisson ... le contenu bombé d'une cuillère à café est la bonne dose) Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 Congolais ou macarons à la noix de coco on prend 3 blancs doeuf et 150 g de sucre qu'on fouette mais au bain marie car la température doit monter jusqu'à 45 degrés puis on y mélange 150g de noix de coco rapée et on fouette encore un peu mais plus au bain marie puis on fait des petits tas sur une feuille de cuisson et on cuit le tout à 150 degrés pendant 20mn ça reste bien moelleux à l'intérieur ça permet d'utiliser les blancs après avoir fait une préparation avec seulement les jaunes genre une crème anglaise je crois que j'appelle ça des macarons à la noix de coco... :mdr: j'ai une page des DNA de 1985 où ils appellent ça : congolais ou macarons à la noix de coco Citer Link to post Share on other sites
ANA 10 Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 bon voilà ça cuit , j'ai fait les buchettes aux pignes de pin et comme il ne me restait plus qu'un oeuf aussi , j'ai modulé les proportions . Pour décorer j'ai mis des vermicelles choco dessus ... on verra:) Citer Link to post Share on other sites
ANA 10 Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 ayé !!!! hummmm c'est bon .... je l'ai un peu oublié alors c'est un peu bronzé sur le dessus mais il est hummmmmm....( encore chaud ) Citer Link to post Share on other sites
Cendrillon 10 Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 ingrédients 500 g de noisettes moulues 250 g sucre fin 4 oeufs entiers 1 paquet de sucre vanillé 250 g de chocolat à faire fondre doucement 4 cuillères à soupe de farine un peu de sucre glace travailler oeufs, sucre fin et sucre vanillé en mousse puis ajouter le chocolat fondu et les noisettes et en dernier la farine tamisée laisser reposer cette pâte au frigo une nuit (pour qu'elle durcisse) le lendemain, faire des petites boules avec deux cuillères à café les rouler dans du sucre glace les mettre sur du papier cuisson faire cuire 15 mn à 180 degrés je vous promets que c'est un délice ... ça donne ça (ne les faites pas si gros au départ car ils gonflent à la cuisson ... le contenu bombé d'une cuillère à café est la bonne dose) ça a l'air sympa ça... :eat: Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 ayé !!!! hummmm c'est bon .... je l'ai un peu oublié alors c'est un peu bronzé sur le dessus mais il est hummmmmm....( encore chaud ) bon appétit ... Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 ça a l'air sympa ça... :eat: c'est un régal ...je suis obligée de les cacher quand je les fais ... sinon en, 5 mn, y a plus rien Citer Link to post Share on other sites
Largo 10 Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 j'ai commencé les bredele ... voici la recette des "schwowebredele" , le petit gâteau typique de Noël (gâteau des schwowe , on appelle comme ça les allemands ...Souabe (dialecte) - Wikipédia) bon 500 g de farine 250 g de beurre, on fait une boule et on laisse une nuit 250 g de sucre 250 g de noisettes moulues 100 g d'orangeade coupée en petits cubes 2 à 3 oeufs selon grosseur 1 sachet de levure chimique zeste d'un demi citron 2 à 3 cuillères à café de cannelle si on veut, une petite petite pincée de girofle moulue un jaune d'oeuf pour la dorure on mélange tout , on fait une boule et on laisse une nuit au frigo le lendemain , on étale au rouleau, 3 à 4 mm selon goût personnel et on découpe des formes à l'emporte pièces ici on a des étoiles, des sapins, des pères noel, des luges etc on dore au jaune d'oeuf faire cuire 12 à 18 mn à 150 degrés(selon épaisseur choisie) Dru, tu ne veux pas te remarier? :D Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 Dru, tu ne veux pas te remarier? :D si, je veux bien ... :mdr: Citer Link to post Share on other sites
Largo 10 Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 si, je veux bien ... :mdr: Atta, je te drague en MP, c'est mieux! :D Citer Link to post Share on other sites
FNP 10 Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 Atta, je te drague en MP, c'est mieux! :D :eek::eek: moi aussi je sais faire des bredeles:closedeyes: Citer Link to post Share on other sites
Largo 10 Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 :eek::eek: moi aussi je sais faire des bredeles:closedeyes: Je suis monogame, dommage! :D Citer Link to post Share on other sites
FNP 10 Posted December 21, 2012 Partager Posted December 21, 2012 Je suis monogame, dommage! :D DEPUIS QUAND les algeriens sont monogames:D Citer Link to post Share on other sites
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