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escalopes de poulet ?


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je voudrais faire des escalopes de poulet à la poèle ce soir , mais souvent elles sont trop sèches même si je ne les fais pas trop cuire ? est ce quelqu un parmi vous aurait un truc pour qu elles restent tendres ? j ai cru lire quelque part qu il fallait les faire tremper dans du lait ?

 

merci :rolleyes:

 

moi je les mis dans le lait le soir si je compte les préparer pour le déjeuner,aprés le lait les oeuf, puis la farine et en fin la chapelure , ça ne les rend pas dure , veuillez essayer cette recette c est trop bon,

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