Guest Halwa Posted September 14, 2006 Partager Posted September 14, 2006 pâte brisée 3 oeufs 5 citrons 100 g de sucre 80 g de beurre Beurre un moule tarte. Garnis le moule beurré avec la pâte brisé Pique la pâte à la fourchette. Recouvre le fond de tarte avec un papier sulfurisé. Recouvre le papier de riz moi je mets des petits cailloux spécialement réserver pour ça. Met la pâte dans le four et laisse-la cinq bonnes minutes. Retire-la du four Pour la garniture Râpe les zestes des 5 citrons et leur jus Met le beurre Dans une casserole et laisse fondre lentement Casse les oeufs dans une jatte. Incorpore-y le sucre, le beurre fondu ainsi que le jus des citrons et leurs zestes fouette bien ce mélange. Chauffe le four à 250°C. Verse la garniture au citron sur le fond de tarte. Met la tarte dans le four chaud. Pendant 15-20 minutes. Citer Link to post Share on other sites
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