Guest Soizik Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 c'est Laurent Mariotte qui vient de faire la recette sur TF1 ... et pour une fois je la trouve facile 10 crêpes environ. 370 g d'eau froide 215 g de semoule de blé fine 25 g de farine 10 g de sucre semoule 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 cuil à café de bicarbonate de soude Pour faire vite, mettez l'eau dans le bol d'un blender avec la levure de boulanger. Mixez une première fois. Versez la semoule de blé en pluie, puis la farine, le sel et le sucre. Mixez pendant 2 à 3 min afin d'obtenir une pâte lisse (le fait de mixer 3 min, la pâte va chauffer légèrement et activer la levure). Laissez lever 15 min. Ajoutez les 2 cuillerées de bicarbonate de soude et mixez 20 secondes. Faites chauffer une petite poêle légèrement huilée sur un feu moyen fort. Versez une louchée de pâte. La crêpe va commencer à « buller » laissez-la cuire 2 à 3 min sans la retourner. Dégustez les crêpes avec du miel chaud et du beurre. Citer Link to post Share on other sites
Cendrillon 10 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 toi tu t'apprêtes à regarder les feux de l'amour... :D la chance... Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 toi tu t'apprêtes à regarder les feux de l'amour... :D la chance... :mdr::mdr::mdr::mdr:t'as vu ça ... allez viens, on se fait une tisane ... Citer Link to post Share on other sites
Licorne 10 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 c'est Laurent Mariotte qui vient de faire la recette sur TF1 ... et pour une fois je la trouve facile 10 crêpes environ. 370 g d'eau froide 215 g de semoule de blé fine 25 g de farine 10 g de sucre semoule 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 cuil à café de bicarbonate de soude Pour faire vite, mettez l'eau dans le bol d'un blender avec la levure de boulanger. Mixez une première fois. Versez la semoule de blé en pluie, puis la farine, le sel et le sucre. Mixez pendant 2 à 3 min afin d'obtenir une pâte lisse (le fait de mixer 3 min, la pâte va chauffer légèrement et activer la levure). Laissez lever 15 min. Ajoutez les 2 cuillerées de bicarbonate de soude et mixez 20 secondes. Faites chauffer une petite poêle légèrement huilée sur un feu moyen fort. Versez une louchée de pâte. La crêpe va commencer à « buller » laissez-la cuire 2 à 3 min sans la retourner. Dégustez les crêpes avec du miel chaud et du beurre. C'est de cette façon que je les fais,sans le bicarbonate et je laisse reposer plus d'une heure. Ils sont aussi réussis que ceux de nos grands mères qui passaient un temps fou à pétrir la pâte! Citer Link to post Share on other sites
Cendrillon 10 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 :mdr::mdr::mdr::mdr:t'as vu ça ... allez viens, on se fait une tisane ... mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr une menthe pour moi stp... :D et je t'interdis de parler pendant la série... j'ai horreur de ça :mad: :D Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr une menthe pour moi stp... :D et je t'interdis de parler pendant la série... j'ai horreur de ça :mad: :D comme si moiiiiii j'étais bavarde ...c'est bon, j'en ai à la menthe ... Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 C'est de cette façon que je les fais,sans le bicarbonate et je laisse reposer plus d'une heure. Ils sont aussi réussis que ceux de nos grands mères qui passaient un temps fou à pétrir la pâte! je vais essayer comme Laurent Mariotte ...et si ça va pas, comme toi ... Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 Je suis experte :D de quoi ? de mangeage ? Citer Link to post Share on other sites
Guest mounir 73 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 c'est Laurent Mariotte qui vient de faire la recette sur TF1 ... et pour une fois je la trouve facile 10 crêpes environ. 370 g d'eau froide 215 g de semoule de blé fine 25 g de farine 10 g de sucre semoule 1 sachet de levure de boulanger déshydratée 2 cuil à café de bicarbonate de soude Pour faire vite, mettez l'eau dans le bol d'un blender avec la levure de boulanger. Mixez une première fois. Versez la semoule de blé en pluie, puis la farine, le sel et le sucre. Mixez pendant 2 à 3 min afin d'obtenir une pâte lisse (le fait de mixer 3 min, la pâte va chauffer légèrement et activer la levure). Laissez lever 15 min. Ajoutez les 2 cuillerées de bicarbonate de soude et mixez 20 secondes. Faites chauffer une petite poêle légèrement huilée sur un feu moyen fort. Versez une louchée de pâte. La crêpe va commencer à « buller » laissez-la cuire 2 à 3 min sans la retourner. Dégustez les crêpes avec du miel chaud et du beurre. y a un truc que peux font c'est d'en coller deux et de farcir le milieu :D Citer Link to post Share on other sites
Licorne 10 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 je vais essayer comme Laurent Mariotte ...et si ça va pas, comme toi ... Oui,c'est plus rapide la recette de Mariotte. C'est quoi l'effet du bicarbonate?:confused: Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 Oui,c'est plus rapide la recette de Mariotte. C'est quoi l'effet du bicarbonate?:confused: normalement ça fait gonfler ... y en a dans la levure chimique ... quand je fais du pain d'épices, je mets du bicarbonate ... Citer Link to post Share on other sites
Cendrillon 10 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 comme si moiiiiii j'étais bavarde ...c'est bon, j'en ai à la menthe ... cooool mnt pousses toi et laisse moi le canapé stp... :D Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 De fesage di crêpe mille trous :D chez nous on appelle ça tighrifine ou vou3jaj ! demain j'essaie ...il me faut de la levure , j'en ai plus ... si y a pas mille trous, je me plaindrai à Laurent Mariotte ... Citer Link to post Share on other sites
Licorne 10 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 y a un truc que peux font c'est d'en coller deux et de farcir le milieu :D La farcir de quoi?:eek: Moi je mange ca avec du miel ou la3ssila...Mmmm Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 cooool mnt pousses toi et laisse moi le canapé stp... :D mais c'est bon, y en a deux , fais pas ... suer ...:mdr: Citer Link to post Share on other sites
Cendrillon 10 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 mais c'est bon, y en a deux , fais pas ... suer ...:mdr: mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr chutttt ça commence :D :p Citer Link to post Share on other sites
Licorne 10 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 normalement ça fait gonfler ... y en a dans la levure chimique ... quand je fais du pain d'épices, je mets du bicarbonate ... Ah ok donc c'est un gain de temps!:cool: Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 Ah ok donc c'est un gain de temps!:cool: oui mais attention, si par exemple j'en mets trop dans le pain d'épices, ça devient comme du chewing gum ... faut juste la dose prévue ... Citer Link to post Share on other sites
Guest mounir 73 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 La farcir de quoi?:eek: Moi je mange ca avec du miel ou la3ssila...Mmmm de la tomate des herbes (et du gras pour les anciens ) ... :D du sucre de la confiture ... quand ca fait partie d'un petit déjeuner .. mais je vous assure que sans huile d'olive kabyle ( de la grande de préférence :D ) et a volonté ca ne vaut rien du tout :D Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 Si ça ne marche pas on te donnera la recette basique de chez nous :D C'est plus longs mais ça marche non ça va marcher ... j'ai vu la recette comment il faisait ... car je n'arrive pas à faire comme les recettes traditionnelles ... ni les crepes mille trous ni les msemmen Citer Link to post Share on other sites
Licorne 10 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 de la tomate des herbes (et du gras pour les anciens ) ... :D du sucre de la confiture ... quand ca fait partie d'un petit déjeuner .. mais je vous assure que sans huile d'olive kabyle ( de la grande de préférence :D ) et a volonté ca ne vaut rien du tout :D Nooooooooon pas pour le baghrir quand même!:eek: Citer Link to post Share on other sites
Licorne 10 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 oui mais attention, si par exemple j'en mets trop dans le pain d'épices, ça devient comme du chewing gum ... faut juste la dose prévue ... Ah d'accord.Par contre tu devrais nous donner ta recette de pain d'épice.:p Citer Link to post Share on other sites
Guest mounir 73 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 Nooooooooon pas pour le baghrir quand même!:eek: si si si et ca ne date pas d'hier :D on appel ca thigh'rifine n'lahwal :D c'est un peu comme pour le farce des m'hadje mais c'est beaucoup plus consistant .. sinon pour le reste ca ne sort pas de l’ordinaire tout le monde connait .. Citer Link to post Share on other sites
Guest Soizik Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 Ah d'accord.Par contre tu devrais nous donner ta recette de pain d'épice.:p je l'ai donnée non ? je ne sais plus mais je pense que oui... oups, je pense que je l'ai envoyée par mp...je vais la poster alors mais pas maintenant ...:D demain ... Citer Link to post Share on other sites
Guest mounir 73 Posted April 22, 2013 Partager Posted April 22, 2013 Exact moi des que je les enleve de la poêle je les badigeonne d'huile d'olive :D moi je les préfère quand elles son un peut trop cuite ca donne le coté croustillant et si on rajoute a cela l'huile d'olive dha'chou am'dinigh dhafela'q :D Citer Link to post Share on other sites
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