Jump to content

CHEKCHOUKA ALGERIENNE


Recommended Posts

J'ai terriblement envie d'une chekchouka et depuis le début du Ramadan ça me prend à la même heure...

Chez moi on pouvait la manger froide ou chaude en entrée si je me rappelle bien ! la simple juste avec des oignions, poivrons et tomates

J'ai mélangé le tout mais à mon avis il me manque quelque chose

de plus les poivrons n'étaient pas pelés ... :mad:

 

J'ai vraiment envie de retrouver ce gout algérien et non tunisien ou marocain

ou pseudo recette sur internet si une personne à une recette pourrait-il il me décrire comment procéder je tenterais de la faire lorsque je rentre à la maison

là je n'ai pas de four

Merci pour votre aide

 

Promis j'inviterai la personne à manger un couscous parce que ça je sais faire maintenant :)

Link to post
Share on other sites
  • Réponses 153
  • Créé
  • Last Reply

Top Posters In This Topic

je grille les poivrons je les mets dans un sac en plastique une fois refroidit c est plus facile pour les eplucher

 

je les coupe en petit des pour 5 poivrons je mets 3 tomates et un piment car j aime bien qu elle soit piquante

 

je coupe des tomates en petit des

 

j ecrase 4 gousses d ail

 

je mets un peu d huile a chauffer dans une poele je mets l ail a frire tres peu faut pas que ca crame attention vraiment tres tres legerement

 

je mets aussitot les tomates je laisse cuire un tout petit peu et je mets de suite les poivrons ainsi que du sel

 

tu laisses cuire a feu doux

 

voila voila

Link to post
Share on other sites
J'ai terriblement envie d'une chekchouka et depuis le début du Ramadan ça me prend à la même heure...

Chez moi on pouvait la manger froide ou chaude en entrée si je me rappelle bien ! la simple juste avec des oignions, poivrons et tomates

J'ai mélangé le tout mais à mon avis il me manque quelque chose

de plus les poivrons n'étaient pas pelés ... :mad:

 

J'ai vraiment envie de retrouver ce gout algérien et non tunisien ou marocain

ou pseudo recette sur internet si une personne à une recette pourrait-il il me décrire comment procéder je tenterais de la faire lorsque je rentre à la maison

là je n'ai pas de four

Merci pour votre aide

 

Promis j'inviterai la personne à manger un couscous parce que ça je sais faire maintenant :)

Au fait tu veux dire la ratatouille "tekchouka" car chekhchoukha c'est autre chose!

Link to post
Share on other sites
J'ai terriblement envie d'une chekchouka et depuis le début du Ramadan ça me prend à la même heure...

Chez moi on pouvait la manger froide ou chaude en entrée si je me rappelle bien ! la simple juste avec des oignions, poivrons et tomates

J'ai mélangé le tout mais à mon avis il me manque quelque chose

de plus les poivrons n'étaient pas pelés ... :mad:

 

J'ai vraiment envie de retrouver ce gout algérien et non tunisien ou marocain

ou pseudo recette sur internet si une personne à une recette pourrait-il il me décrire comment procéder je tenterais de la faire lorsque je rentre à la maison

là je n'ai pas de four

Merci pour votre aide

 

Promis j'inviterai la personne à manger un couscous parce que ça je sais faire maintenant :)

 

Qu'est-ce que je lis ! :mad: :D

Link to post
Share on other sites
je grille les poivrons je les mets dans un sac en plastique une fois refroidit c est plus facile pour les eplucher

 

je les coupe en petit des pour 5 poivrons je mets 3 tomates et un piment car j aime bien qu elle soit piquante

 

je coupe des tomates en petit des

 

j ecrase 4 gousses d ail

 

je mets un peu d huile a chauffer dans une poele je mets l ail a frire tres peu faut pas que ca crame attention vraiment tres tres legerement

 

je mets aussitot les tomates je laisse cuire un tout petit peu et je mets de suite les poivrons ainsi que du sel

 

tu laisses cuire a feu doux

 

voila voila

t'as oublie les epices; combien tu mets ????

Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Répondre

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


×
×
  • Create New...