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Votre madeleine de Proust


Guest Stalactite

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ah le café tout juste torréfié et moulu du matin qui embaume tout et qui vous met l'humeur et les papilles en fête!!!

je devais avoir 13,14 ans, c'était à la campagne dans un village malgache, nous étions réveillés par l'odeur de ce café-là tous les matins de nos vacances ...

Aujourd'hui, j'ai beau moudre mon café moi-même , je n'ai plus jamais retrouvé l' incomparable arôme du café Betsimisaraka...

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ah le café tout juste torréfié et moulu du matin qui embaume tout et qui vous met l'humeur et les papilles en fête!!!

je devais avoir 13,14 ans, c'était à la campagne dans un village malgache, nous étions réveillés par l'odeur de ce café-là tous les matins de nos vacances ...

Aujourd'hui, j'ai beau moudre mon café moi-même , je n'ai plus jamais retrouvé l' incomparable arôme du café Betsimisaraka...

 

ca me rappelle une de mes madeleines, le lait de la ferme qu on chauffe, ca sentait le petit dej jusque dans les chambres

ca sent rien, le lait uht :(

 

mais ils torrefiaient leur cafe eux memes? en le grillant a la poele?

c est peut etre ce qui manque et pas la nature du cafe, mais va trouver du cafe non torrefie :confused:

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